O cenário da agricultura familiar e caprinocultura paraibana dará um próximo passo a partir do próximo mês com o início da operação da primeira fábrica de leite em pó de cabra da América Latina gerida por produtores sem terra. Localizada no município de Casserengue, especificamente no Assentamento Che Guevara, a planta industrial é liderada pela Cooperativa de Produção e Comercialização do Curimataú Paraibano (Coopac), responsável pela marca de laticínios Nutrilê.
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Com financiamento em cotas iguais pela cooperativa e pelos governos estadual e federal, o projeto possui investimento total de R$ 5,08 milhões. A unidade tem capacidade para processar até 45 mil litros de leite por dia, além de beneficiar diretamente 390 a 500 produtores rurais da região do Curimataú. Ao todo, o projeto tem potencial de alcance para até 1,8 mil famílias agricultoras.
A produção inicial contará com um aporte de R$ 6 milhões em compras públicas asseguradas pelos governos estadual e federal, por meio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), destinando o produto à merenda escolar de redes públicas de ensino e à segurança alimentar.
A chegada da estrutura já transforma a dinâmica socioeconômica do interior do estado. Além da geração de empregos e renda no campo, a fábrica projeta Casserengue no mapa do agroextrativismo, além de impulsionar o turismo pedagógico e comunitário no assentamento.
“É uma novidade que está gerando muita renda na nossa cidade. Lá vai criar a rota de turismo, gerando emprego, renda e visibilidade para o nosso pessoal e para o mundo”, pontuou Wallison, técnico da Nutrilê, em entrevista exclusiva para o Portal WSCOM.
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Da cooperação local ao mercado internacional
A trajetória da marca começou em 2019 e ganhou tração em 2021 com a fundação da cooperativa em parceria com o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST). O projeto, que iniciou com apenas 30 produtores focados na fabricação artesanal de queijos, iogurtes e doces, alcança agora um patamar de alta tecnologia.
“A gente veio fazendo a entrega e cooperou com 30 produtores; hoje a gente tem mais de 390 produtores cooperados. E a Nutrilê começou a gente fazendo laticínios como queijo, iogurte e doce”, pontuou Wallison.
Embora o foco imediato seja o abastecimento das políticas públicas, os planos da Coopac para o leite em pó de cabra Nutrilê visam a expansão global. A cooperativa já abriu negociações comerciais para exportar o insumo para países da América Latina.
“Futuramente a gente já tá com proposta de exportação do leite em pó para o Uruguai e outros países”, concluiu o técnico da marca.
