O Monin Cup 2026, um dos maiores campeonatos de coquetelaria do país, agora conta com um paraibano na sua lista de finalistas: o bartender e consultor de bares Kawan Alves. A semifinal da competição aconteceu na última segunda-feira (10), em São Paulo, e selecionou os últimos dois dos 8 melhores bartenders do Brasil.
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Em entrevista exclusiva ao Portal WSCOM, Kawan, de apenas 23 anos, contou a surpresa de ser selecionado logo na sua primeira inscrição ao prêmio.
“Ah, foi absurdo. Porque a gente meio que vai humilde para a competição, então, só de ter passado na semifinal já era uma grata surpresa. E poder apresentar meu drink e os jurados poderem provar e já passar para a final, é demonstrar o quão legal foi o meu trabalho mesmo em tão pouco tempo”, relatou o bartender.
No entanto, mesmo sendo paraibano e morando em João Pessoa, Kawan não representou o Nordeste na competição. De acordo com o finalista, bares da capital paraibana não se interessaram pelo seu drink de inscrição, fazendo com que ele recorresse a um estabelecimento do qual já era consultor, localizado na Região dos Lagos, no Rio de Janeiro.
Influência Nordestina
Mesmo não sendo inscrito pela região, Kawan garantiu que sua origem foi essencial para o seu storytelling. Ele trouxe para o campeonato referências regionais como a tradição de sua avó em preparar garrafadas, o respeito ao conhecimento medicinal das plantas e a simbologia de Cosme e Damião – nome de seu coquetel.
Cenário de bares na Paraíba
Ao analisar o cenário local, o bartender criticou a falta de inovação nos bares de João Pessoa. Ele defendeu que proprietários, chefes de bar e bartenders precisam se unir para mudar essa realidade e conquistar visibilidade.
“Na Paraíba, mais especificamente em João Pessoa, os bares tendem a ter uma normalização do ‘não inovar’. A gente tá muito preso e engessado nisso. Infelizmente, a gente vê como um reflexo de nenhum bartender pessoense ter passado representando a região”, argumentou.
Final Monin Cup
A etapa final do campeonato vai acontecer no dia 22 de setembro, reunindo os finalistas de todas as regiões do país. O ganhador do primeiro lugar disputará a final mundial, que acontecerá na França em dezembro deste ano.
Veja a lista de todos os finalistas
- João Pedro – NO/NE
- Ronivon Espedito – NO/NE
- Nilo Neto – Sul/CO
- Eliã Pereira – Sul/CO
- Luan Gonçalves – São Paulo
- Gustavo de Souza – São Paulo
- Kawan Alves – Sudeste
- Gean Carlos – Sudeste
