O setor de Alimentação e Bebidas deve movimentar R$ 17,73 bilhões na Paraíba até o final de 2026, o que representa uma alta de 5,7% na comparação com os R$ 16,78 bilhões registrados em 2025. Os dados constam no levantamento do IPC Maps, indicador especializado no potencial de consumo dos brasileiros com base em dados oficiais.
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No cenário nacional, o setor projeta movimentar mais de R$ 1,2 trilhão em 2026, com alta de 7,1%. A liderança nacional do consumo permanece com o estado de São Paulo (R$ 308 bilhões), seguido por Minas Gerais (R$ 135 bilhões), Rio de Janeiro (R$ 103 bilhões) e Rio Grande do Sul (R$ 76,4 bilhões).
Consumo no lar lidera gastos no estado
No contexto nacional, os gastos domiciliares correspondem a R$ 838 bilhões do total. Na Paraíba, o cenário segue um caminho semelhante, com um total de R$ 12,57 bilhões em gastos neste ano – um crescimento de 5,6% em relação ao ano anterior.
Já a alimentação fora do domicílio deve ter um crescimento de 5,9% em um ano, totalizando R$ 4,32 bilhões em gastos.
Por fim, o segmento de bebidas deve movimentar R$ 838,62 milhões no estado, com alta de 5,0% em relação a 2025.
Consumo por classes
A análise por estratos sociais na Paraíba revela que a Classe C é o motor do consumo no estado, sendo responsável por R$ 7,91 bilhões do montante total gasto com alimentação e bebidas em 2026 . Esse valor representa um crescimento de 9,6% em relação ao ano passado. As classes D/E aparecem na sequência, movimentando R$ 4,61 bilhões (+3,9%).
Já a Classe A registrou a maior alta percentual entre os períodos, saltando 27,6%, saindo de R$ 998,4 milhões para R$ 1,27 bilhão. A Classe B, por sua vez, projeta movimentar R$ 3,93 bilhões (-4,6%).
Abertura de novas empresas na Paraíba
A Paraíba ganhou 2.329 novos estabelecimentos do ramo alimentício entre 2025 e 2026, o que representa um avanço de 12,0%. Atualmente, o estado conta com 21.729 empresas ativas em serviços de alimentação. Em âmbito nacional, a expansão do setor foi de 12,2%, somando 195 mil novos pontos e alcançando 1,8 milhão de unidades no País.
