Foi a união entre a paixão culinária e a veia empreendedora que levou Raniero Naticchioni a trocar a Itália pelo Brasil em 2028. Inspirado pelas receitas de famílias que aprendeu com avó na infância, Raniero desembarcou no país com o objetivo de inovar no mercado gastronômico.
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Seu primeiro negócio foi um restaurante, na praia da Pipa, no município de Tibau do Sul, no Rio Grande do Norte. A experiência nos trabalhos anteriores, também no segmento da gastronomia e bebidas, aliada ao dia a dia no restaurante com bom relacionamento com os clientes, fizeram com que Raniero criasse um novo negócio: a fabricação de licores.
“Minha avó preparava licores caseiros, como o licor de limão siciliano. Sempre gostei de acompanhar esse processo com ela. No restaurante, eu gostava de produzir alguns licores e aí pude testar o mercado brasileiro. E foi algo muito interessante. Posso dizer que o mercado brasileiro é muito bem preparado para receber produtos novos e diferentes”, conta Raniero, proprietário da fábrica de licores Della Nonna.
A ideia e a habilidade de produzir a bebida ele já tinha. Faltava-lhe a orientação necessária para planejar o negócio e colocar o licor no mercado. Antes mesmo de instalar a fábrica de licor no município de Lucena, no litoral norte da Paraíba, Raniero buscou o Sebrae para ter as instruções necessárias, tanto sobre a comercialização quanto sobre as exigências da legislação para esse tipo de produto.
Raniero participou de uma consultoria com profissional especializado para o seu produto, recebendo as orientações necessárias para abrir a fábrica, registrar o licor no Ministério da Agricultura e ainda ter um subsídio que reduziram os custos com o negócio nessa fase inicial. “O Sebrae teve um papel fundamental na criação do meu negócio. Os programas que me disponibilizam, além de eventos e cursos vão ser muito importantes no futuro e espero ter muitos anos na colaboração com o Sebrae. A pessoa tenta entrar no mercado e não tem todas as informações. Então, a consultoria me ajudou muito com isso, na parte prática e teórica. Agradeço esse apoio”, reforça o empreendedor.
O licor já está entrando no mercado paraibano e Raniero planeja expandir as vendas para o Rio Grande do Norte e Pernambuco. Para isso, ele está usando da experiência que teve no passado como vendedor e distribuidor de uma cooperativa de vinhos da Itália, além da habilidade de relacionamento com o cliente.
Como diferenciais do seu produto, além de se inspirar nas receitas da sua ‘nonna’, o empreendedor faz questão de trabalhar todo o processo artesanalmente, desde a escolha das frutas até a distribuição aos clientes. “A parte de manipulação e preparação da bebida é feita de forma artesanal, portanto, isso inevitavelmente traz uma grande qualidade. O produto artesanal requer muito trabalho, mas traz essa satisfação. Trabalhar com qualidade e fazer algo que você gosta é importante e além disso, eu acho que o mercado brasileiro é muito promissor”, destaca.
Incentivo empresarial
O analista técnico do Sebrae/PB, Pablo Queiroz reforça que a instituição tem diversos programas e consultorias especializadas para atender os empreendedores de diferentes segmentos. “As consultorias são organizadas para atender várias cadeias produtivas. Todos serão atendidos da mesma forma e com as orientações necessárias, basta o produtor procurar o Sebrae e solicitar o nosso apoio”, explica Pablo. Ele ainda reforçou que as orientações vão desde o planejamento do negócio, até a orientação ao crédito e estratégias de divulgação e prospecção de clientes.
