Os produtos de origem animal estão presentes na vida de milhões de brasileiros e contam com diversos critérios para que o consumo seja realizado com segurança. Esse controle exige que o produtor passe por uma série de inspeções que garantam a qualidade para o consumidor final.
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Para garantir e facilitar esse processo, foram criadas iniciativas como o Cisco Agro – um consórcio de atividades agrícolas na Paraíba. A iniciativa é uma extenção do Consórcio Público Intermunicipal de Saúde do Cariri Ocidental (CISCO), fundado em 1998.
(Foto: Reprodução/ redes sociais)
“Ele [o Cisco Agro] foi criado através do Pacto Novo Cariri, onde Luiz Alberto, através de experiências vivenciadas na Bahia e Minas Gerais, propôs a criação de um consórcio aqui na área do Cariri para implantar e implementar o serviço de inspeção nos municípios, com foco em fomentar as agroindústrias de pequeno porte e os produtores da agricultura familiar”, explicou Bianca Mendes, engenheira de alimentos e assessora técnica do Cisco Agro.
O Cisco Agro foi fundado em fevereiro de 2023 e até então já conseguiu certificar três agroindústrias. Além dessas, outras 23 estão em processo de certificação, com expectativa de beneficiar 300 famílias e gerar 85 empregos diretos.
“Nossa inauguração foi em fevereiro, então é um prazo curto pois o processo de certificação é bem demorado. São muitos documentos, muitas coisas que as agroindústrias precisam atender, mas nessas três agroindústrias certificadas já tem várias famílias que foram beneficiadas e hoje a gente tem 23 agroindústrias em processo de certificação, onde vão ser beneficiadas mais de 300 famílias e 85 empregos diretos gerados”, continuou Bianca.
O objetivo final é alcançar a certificação SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal), possibilitando as vendas em nível nacional. O processo de certificação garante a qualidade do produto e a conformidade com parâmetros legais, incluindo regulamentos sanitários.
“Essa certificação tira o produtor que antes estava vendendo seu produto em um valor bem baixo a um atravessador, para que esse produto tenha um valor maior agregado, até duas ou três vezes maior do que ele vende de forma irregular”, explicou
O consórcio
A iniciativa é financiada por contribuições mensais de um salário mínimo de 32 municípios participantes ao Consórcio Intermunicipal de Saúde (CISCO), com apoio do Sebrae para articulação e consultoria.
“Então as prefeituras vão aderindo, depositam o recurso no CISCO Mãe, e é repassado para esse Cisco [Agro]. E o Sebrae fez toda essa articulação e mobilizou consultoria”, concluiu a assessora.
