Um laudo do Laboratório Central de Saúde Pública da Paraíba (Lacen-PB) confirmou a presença de bactérias em alimentos coletados na pizzaria investigada após a morte de uma mulher e o registro de mais de 100 atendimentos por sintomas gastrointestinais em Pombal, no Sertão da Paraíba. O material analisado inclui pizzas, molhos e carnes. Das sete amostras examinadas, seis apresentaram resultado positivo para Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Nenhuma delas continha Salmonella.
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A principal linha de apuração, a partir do laudo, é de contaminação por manipulação inadequada dos alimentos. A suspeita é que uma pessoa com ferimento nas mãos tenha contaminado parte do material durante o preparo, o que favoreceria a proliferação de Staphylococcus aureus. A Vigilância Sanitária e o Instituto de Polícia Científica seguem com a investigação.
Relembre o caso
O caso ganhou repercussão depois da morte da servidora municipal Rayssa Maritein Bezerra e Silva, de 44 anos, que passou mal após comer no estabelecimento. Ela deu entrada no Hospital Regional de Pombal no domingo (15). O quadro piorou rapidamente. Na segunda-feira (16), ela foi levada para a UTI. Na manhã de terça-feira (17), morreu.
O namorado dela, André Marreiro, também comeu no local e precisou de atendimento médico.
“Eu visitei ela na UTI, ela estava muito agitada, pegou na minha mão, apertou forte, como se pedisse socorro, ou como se quisesse falar alguma coisa”, contou André Marreiro sobre o último contato.
Antes desse novo laudo sobre os alimentos, a perícia inicial no corpo da vítima não havia identificado sinais clássicos de intoxicação alimentar na necropsia. Por isso, o Núcleo de Medicina e Odontologia Legal (Numol) de Cajazeiras recolheu material biológico para exame toxicológico. Esse resultado ainda é aguardado e deve ajudar a esclarecer a causa da morte.
“Durante a necropsia, não foi evidenciado sinal clássico de intoxicação. Solicitamos exames toxicológicos e fizemos a coleta de material biológico para pesquisa de substâncias exógenas que possam ter relação com esse caso. Se foi ingerida alguma substância, muito provavelmente deve aparecer no exame toxicológico”, afirmou o diretor do Numol de Cajazeiras, Luis Rustenes.
O surto provocou uma onda de atendimentos em Pombal. Os números variam conforme o recorte de cada unidade de saúde e da atualização dos boletins, mas o caso já ultrapassou a marca de 100 pessoas atendidas com sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e dor abdominal.
O estabelecimento informou anteriormente que está colaborando com as investigações.
