Uma pesquisa divulgada pela Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador (Assert) constatou que o preço médio das refeições fora de casa em João Pessoa é o segundo menor entre as capitais do Nordeste. De acordo com o levantamento, que coletou informações de 4.400 estabelecimentos em todo o Brasil, uma refeição na Capital custa, em média, R$ 22,29. Para pratos comerciais, entretanto, o valor médio é de R$ 13,56.

Para Marcos Mozzini, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes da Paraíba (Abrasel/PB), os preços baixos são mais um atrativo para quem preferir fazer refeições fora de casa. E ele destaca que os restaurantes devem se tornar uma alternativa mais procurada nos próximos meses, devido à mudança nas regras que regem o trabalho doméstico.

“Com a mudança nas regras, vai ficar bem mais caro manter uma empregada doméstica e, para muita gente, comer fora vai ser mais barato do que pagar uma profissional em casa. Por isso, nós acreditamos que deve haver um aumento da demanda nos restaurantes nos próximos meses”, afirma Marcos Mozzini.

Conforme os dados da pesquisa, o preço da refeição em João Pessoa está abaixo da média do Brasil (R$ 27,40) e do Nordeste (R$ 23,74). O levantamento avaliou também o preço médio por tipo de prato.

Restaurantes esperam absorver mão de obra doméstica

O presidente da Abrasel/PB, Marcos Mozzini, acrescenta ainda que o setor de bares e restaurantes pode ser uma alternativa para as trabalhadoras domésticas que, por efeito da formalização, acabem perdendo o emprego. “Nós temos à disposição dos trabalhadores os cursos do Senac/PB, que tem capacitado muitos profissionais para o setor. Para as domésticas que ficarem desempregadas, nós sugerimos que procurem esses cursos e requalifiquem-se, pois temos aqui a oportunidade para que elas entrem em um mercado profissional e possam evoluir na carreira”, ressalta Mozzini.

Link para a íntegra da pesquisa: http://assertbrasil.com.br/wp-content/uploads/2013/04/Assert-Pesquisa-2013-Final.pdf