A Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes), através da Diretoria de Economia Solidária Segurança Alimentar e Nutricional (Dessan), dentro da programação do Mês das Mães, vai ministrar quatro Oficinas de Gastronomia, no dia 30 deste mês, no Restaurante Popular de Mangabeira As inscrições começam nesta segunda-feira (22) e se encerram na sexta-feira (26).

As inscrições podem ser efetuadas na Sala de Capacitação do restaurante e de forma online através dos emails: sedesdessan@joaopessoa.pb.gov.br e sehajp@.com.br, no horário das 8h às 14h.

Serão realizadas quatro oficinas, cada uma com duas horas de duração, facilitadas por chefes renomados da gastronomia paraibana. Lucia Silva, diretora de Segurança Alimentar, explica que cada chefe vai ensinar a preparar pratos com ingredientes conhecidos da população e de preparo fácil.

“Além de aproximar a população da gastronomia, as oficinas também buscam despertar nos participantes o interesse por um setor produtivo que apesar da crise oferece oportunidades de empregabilidade e de empreendedorismo”, diz Lucia Silva.

As aulas serão ministradas no horário de 16h às 21h e irão oferecer momentos de degustação ao final de cada preparação. A ação faz parte de um ciclo de oficinas deflagradas pela Dessan desde o mês passado, tratando do tema da gastronomia em diferentes espaços que funcionam com gêneros alimentícios na Prefeitura Municipal de João Pessoa (PMJP).

Educação Alimentar – Lucia lembra que o foco prioritário é a Educação Alimentar e Nutricional dos beneficiários na política de Segurança Alimentar no município. “O projeto também prevê a realização de oficinas nas cozinhas comunitárias, visando sensibilizar os beneficiários sobre a importância de cultivar uma horta comunitária ou no quintal de casa”, destaca.